2022/2/7 6:29:54 |
益陽廣播電視在線
瀏覽量:849
作者:林慧 盛宏華
編輯:盛宏華
一審:胡海燕
二審:林慧 劉書仁
進了臘月門，到處都是忙年人。甜酒是湖南傳統美食，也是農家必備的年貨。張家塞甜酒以入口糯軟、味甜如蜜、久放不酸等特點聞名遐邇，是舌尖上的非遺。
釀有講究，精挑細選。好米，本土自產，潔白晶瑩；好水，深井打之，清澈純凈；好曲，草藥采制，綠色清新。
造有工序，精益求精。篩米（去糟存精），沖洗（激濁揚清），蒸煮（烈火淬煉），冷卻（去火祛燥），拌曲（一絲不茍），發酵（靜心沉淀）。
心純凈，行將遠；心至誠，行至臻。從糯米到甜酒，是古方與古法的傳承，是時間與溫度的醞釀，是初心與匠心的升華。朝起暮落間，一泓清甜現。
抱樸守真，清心直道。
下載益陽廣電APP 隨時隨地看新聞
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
益陽廣播電視在線版權與免費聲明
①凡本網注明稿件來源:"湖南省益陽市廣播電視臺"、"益陽廣播電視在線"、"益陽電視新聞網"的所有作品(如文字,圖片和音、視頻稿件),版權均屬益陽廣播電視在線,任何媒體、網站或 未經本網書面協議授權不得轉載或以其他方式復制發表
②本網書面協議授權的媒體、網站,在下載時必須注明稿件來源:"益陽廣播電視在線",違者追究責任
③本網轉帖的文章均轉載自國家的正規網站,轉載的目的在于傳遞跟多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責
④如本網轉載稿涉及作品內容、版權和其他問題,請及時和我們聯系。新聞糾錯:80085816@qq.com
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------