南縣職業(yè)中專：公共監(jiān)督 共享美好“食”光
2022/3/12 12:50:14 |
益陽廣播電視在線
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作者:通訊員 周慧 周剛
編輯:袁少波
一審:胡海燕
二審:林慧 劉書仁
3月6日上午，南縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校的食堂內(nèi)，一隊穿著校服的學(xué)生正跟隨老師們四處參觀查看。原來，這是學(xué)?？倓?wù)處聯(lián)合學(xué)管部開展的“學(xué)校食堂開放日”活動，旨在讓學(xué)生更真切地了解學(xué)校食堂食品安全狀況，增強對學(xué)校食堂的監(jiān)督。
本次活動邀請各班班長及生活委員一起走進學(xué)校食堂，分別對一樓、二樓、三樓食堂進行了實地參觀。副校長彭曉璐、總務(wù)處主任曾建良、食務(wù)長楊金華介紹了食堂衛(wèi)生管理情況和食品加工流程，同學(xué)們詳細了解了食品原材料的采購、食品留樣和儲存、食堂環(huán)境、餐飲具清洗消毒等情況，并在參觀結(jié)束后發(fā)表了對學(xué)校食堂管理的意見和建議。管理人員也就學(xué)生關(guān)心的熱點問題進行了現(xiàn)場解答。參加活動的一名高一學(xué)生說：“平時最關(guān)注的就是吃飯問題，很高興有機會來實地參觀考察學(xué)校食堂?？吹竭@里管理規(guī)范，飯菜干凈衛(wèi)生，監(jiān)管部門檢查深入、要求嚴格，我們就放心了?！?nbsp;
同學(xué)們更通過現(xiàn)場觀看食堂工作人員一步步從食材入庫、出庫、清洗、加工烹飪、售賣以及公共餐具的收取、清洗殺毒等過程，認識到每一份飯菜的來之不易，更加理解了“讓節(jié)儉節(jié)約、節(jié)糧愛糧成為內(nèi)化于心、外化于行的修養(yǎng)和習(xí)慣”的真正含義。
此次“學(xué)校食堂開放日”活動充分發(fā)揮了學(xué)生監(jiān)督作用，增加了學(xué)校食堂管理的透明度。為了建立“學(xué)校食堂開放日”長效機制，學(xué)校在食堂每層樓的大廳設(shè)置了監(jiān)控顯示屏，實時公開后廚畫面，還設(shè)置了校長信箱和食堂意見箱，隨時接受同學(xué)們的監(jiān)督和意見。學(xué)校將進一步提升學(xué)校食堂食品安全保障水平，營造一個安全放心的學(xué)生飲食環(huán)境。
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