517“ 勿要吃 ”！益陽(yáng)預(yù)防野生蘑菇中毒知識(shí)宣傳
2022/5/17 18:16:52 |
益陽(yáng)廣播電視在線
來(lái)源:益陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、瀟湘晨報(bào)
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編輯:陳曉林
一審:胡海燕
二審:林慧 劉書仁
最近幾天，湖南多地陰雨連綿，潮濕的空氣中，不少野生蘑菇鉆出草地，撐起了可愛(ài)的小傘，不少市民不安的小手開(kāi)始“蠢蠢欲動(dòng)”，想要化身“采蘑菇的小姑娘”。打住！蘑菇雖漂亮，有毒請(qǐng)勿食！
益陽(yáng)市食品安全委員會(huì)辦公室
益陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒：
野外的蘑菇不要碰
（常見(jiàn)毒蘑菇）
據(jù)了解，我國(guó)野生蘑菇種類繁多，已知可食用的蘑菇有1000多種，但毒蘑菇也達(dá)480多種，其中含劇毒可致死的蘑菇有40多種。野生蘑菇中毒的表現(xiàn)有：胃腸中毒型、神經(jīng)精神型、溶血型、肝臟損害型、腎衰竭型、呼吸與循環(huán)衰竭型、光過(guò)敏性皮炎型等。其中，胃腸中毒型最為普遍，肝臟損害型致死人數(shù)最多。一般誤食毒蘑菇后，最短可在10分鐘、最長(zhǎng)在6小時(shí)至12小時(shí)后發(fā)病。如果食用野生蘑菇后出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺(jué)等中毒癥狀，要馬上催吐，并立即送醫(yī)。
益陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒，依據(jù)民間流傳的“經(jīng)驗(yàn)”，并不能避免誤采誤食野生毒蘑菇。因此，盡量不要采食野生蘑菇，也不要購(gòu)買個(gè)人采摘售賣的野生蘑菇，對(duì)沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，千萬(wàn)不要輕易食用。
應(yīng)對(duì)“蘑界”風(fēng)險(xiǎn)一條原則：不吃、不采
不小心吃到了毒蘑菇如何自救？若吃了蘑菇后，很快出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等急性胃腸炎癥狀及視力模糊，就要高度懷疑是毒蘑菇中毒，必須馬上前往醫(yī)院就醫(yī)，千萬(wàn)不能拖延，否則容易引起昏迷乃至死亡等嚴(yán)重后果。目前對(duì)毒蘑菇中毒尚無(wú)特效解毒藥，因此中毒后應(yīng)立刻到正規(guī)醫(yī)院救治，最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備鑒定蘑菇的種類，確定有效的治療措施和判斷預(yù)后。在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐。可用手指扣咽部或用器具壓迫舌部即可引起嘔吐。可反復(fù)嘗試，盡量把胃內(nèi)的食物嘔吐出來(lái)，以減少毒素吸收。
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