安化是萬里茶道的起點之一，古老梅山人的黑茶運輸主要依靠馬匹，形成獨特的馬幫及馬幫飲食文化，馬幫的伙計長年爬山涉水，自帶餐具和菜肴，根據(jù)行程就地做飯，用鐵鍋燉肉佐以配菜，席地而坐的飲食方式，流傳至今。
而馬幫肉經(jīng)改良加入安化黑茶茶湯，云臺小筍，壇子鹽菜，使馬幫肉更符合現(xiàn)代人的飲食養(yǎng)生觀念。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
益陽廣播電視在線版權(quán)與免費聲明
①凡本網(wǎng)注明稿件來源:"湖南省益陽市廣播電視臺"、"益陽廣播電視在線"、"益陽電視新聞網(wǎng)"的所有作品(如文字,圖片和音、視頻稿件),版權(quán)均屬益陽廣播電視在線,任何媒體、網(wǎng)站或 未經(jīng)本網(wǎng)書面協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載或以其他方式復(fù)制發(fā)表
②本網(wǎng)書面協(xié)議授權(quán)的媒體、網(wǎng)站,在下載時必須注明稿件來源:"益陽廣播電視在線",違者追究責任
③本網(wǎng)轉(zhuǎn)帖的文章均轉(zhuǎn)載自國家的正規(guī)網(wǎng)站,轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞跟多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責
④如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題,請及時和我們聯(lián)系。新聞糾錯:80085816@qq.com
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------