2022/6/28 10:14:18 |
益陽廣播電視在線
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作者:通訊員：黃貝 劉歡
編輯:陳曉林
一審:胡海燕
二審:林慧 劉書仁
近日，由湖南玉潭教育集團總部主辦，旗下各校參與的第二屆校園廚藝大賽在沅江玉潭的玉膳樓展開，沅江市市場監察局市安股股長張德春、教育局勤管站副站長張建宇作為特邀評委參與本次活動，學校黨支部書記聶學軍、工會主席劉夢姣全程參與。
比賽采用百分制，從廚師的基本功和烹飪技藝兩個環節開展比拼，其中刀功占40%，烹飪技藝占60%，菜品為指定菜辣椒炒肉和自選拿手菜兩種。
在刀工比拼環節，一個個土豆眨眼間就被切成了粗細均勻的細絲。烹飪技藝比拼時，大廚們紛紛使出看家本領，切、炒、煮、煎、炸、燜一氣呵成，有條不紊。在自選菜環節，選手們更是各顯神通。清蒸鱸魚、糖醋排骨、小炒黃牛肉等菜品陸續擺上展臺，現場香味四溢，令人垂涎欲滴。
“科學、合理、營養均衡的膳食是孩子們身體健康的根本保障，也是‘幸福教育’的重要內涵。下一步我們要繼續提高校園食堂的膳食質量，為廣大師生提供更加可口、營養的飯菜。”集團總部的后勤負責人王部長表示。
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