2023/10/26 15:36:38 |
益陽廣播電視在線
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作者:通訊員 諶曼婷 陶志遠
編輯:羅鈕佳
一審:黃蘭紅
二審:袁少波
三審:林慧
“新鮮豬肉223斤、排骨54斤、黃瓜137斤、西紅柿153斤……”10月23日早，安化縣江南鎮(zhèn)中學膳食委員會成員正對當天學生中餐的食材進行抽樣驗收。
江南鎮(zhèn)中學膳食委員會家長代表認真查看鮮肉供貨商的資質(zhì)、鮮肉的質(zhì)檢報告，詢問學校本次采購的數(shù)量和價格，并當場復秤。家長代表王先生來到食堂保管室查驗干貨、大米等庫存物資，對其生產(chǎn)日期、進貨時間、庫存情況等進行詳細詢問，并對照進貨帳單，清點庫存。膳食委員會成員查驗食材后，表示食材進貨渠道正規(guī)，食材價格合理，品種豐富多樣，符合衛(wèi)生健康標準。
“蔬菜新鮮，品種多，葷素占比均衡，我對學校的食材采購很放心。”家長代表王先生參加完食材驗收后高興地說。這是安化縣教育局建立食堂飯菜質(zhì)量監(jiān)督機制，家長參與監(jiān)督的生動縮影。
今年9月以來，安化縣教育局整章建制，督促全縣各中小學建立健全《學校食堂膳食委員會工作制度》《學校食堂配餐制度》《學校食堂伙食質(zhì)量管理制度》等5項制度。縣屬學校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校對供應商資質(zhì)進行重新審核，實行集中統(tǒng)一詢價、定點采購，嚴格索證索票，杜絕了深加工食品與明令禁止食品進入食堂。各學校成立由家長代表、食堂管理人員和學校負責人等組成的膳食委員會，參與食堂滿意度測評，全過程參與對食材供應、飯菜質(zhì)量監(jiān)督，嚴把食材采購的數(shù)量關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價格關(guān)，每周對采購物資進行簽字，每周進行一次成本核算，每月進行一次公示。膳食委員會以學期為屆組建并開展工作，成員每學期進行一次輪換，讓更多家長參與食堂監(jiān)督。
截至目前，安化縣中小學校食堂均已成立膳食委員會，共開展“食堂開放日活動”90余次，家長滿意度達90%以上。
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