桃江：學校食堂整治的六條“鐵律” 讓學生“盤中餐”成為“放心餐”
2023/10/18 10:42:26 |
益陽廣播電視在線
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作者:通訊員 劉友良 蘇依依
編輯:黃蘭紅
一審:陳曉林
二審:袁少波
三審:林慧
10月17日，桃江縣武潭鎮中學開展“家長開放日”活動。該校邀請部分家長參觀了食堂內外環境，以及消毒間、烹飪間、操作間、備餐間等，詳細了解學校食堂的安全衛生制度、飲食管理、進貨渠道和食材存放情況，并觀看了膳食制作流程。“就餐環境好，膳食搭配合理，食材新鮮，既營養又衛生、安全，我們特別放心。”家長代表一邊與孩子們共進午餐一邊說。
明廚亮灶、食材采購公開、教師陪餐、家長與社會監督……桃江縣采取6條過硬措施，持續整治中小學校食堂與校園及周邊商店，贏得公眾好評。
10月8日，桃江縣委教育工作領導小組出臺中小學校食堂與校園及周邊商店管理整改方案，其中有許多“硬杠杠”和“硬指標”，如校內設置的小賣部、超市、飲料專柜等一律取締，學校每日公示菜譜，確保學生食物種類每天不少于規定標準等。為了保證整治落到實處，分管縣級領導帶隊赴142所中小學校食堂，查看原材料、檢查衛生設施、品嘗飯菜質量。各中小學校按要求成立工作專班，完善設施設備，提升飯菜性價比，關停校內商店。桃江縣市監局、縣衛健局、縣城管執法局開展日常巡查，嚴格檢查校園周邊商店、規范經營行為，整治流動攤販。
此輪整治，21個校園商店全部被取締。投入247.76萬元打造“墻白”“燈亮”“廚凈”的食堂。足量的蒸柜保障自帶飯菜的學生吃到“熱乎飯”。142所學校均接入“互聯網+明廚亮灶”。開展“家長開放日”活動161次，落實學生食堂食物種類12種/天、25種/周，伙食質量大幅度提高。
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