2023/12/15 16:29:48 |
益陽廣播電視在線
瀏覽量:4636
作者:通訊員 黃貝 祁青
編輯:黃蘭紅
一審:陳曉林
二審:袁少波
三審:林慧
12月15日，湖南玉潭教育集團第三屆校園廚藝大賽在沅江玉潭學校的玉膳樓舉行。
比賽采用百分制，從廚師的基本功和烹飪技藝兩個環節開展比拼，其中刀功占30%、烹飪技藝占50%、食品衛生占20%，菜品為指定菜辣椒炒肉和自選拿手菜兩種，參加比賽的廚師精心制作，大展身手。
在刀工比拼環節，廚師們手指翻飛宛如生花一般，一個個土豆眨眼間就被切成了粗細均勻的細絲，嫻熟的刀工和精湛的手法令現場評委們嘖嘖稱奇；烹飪技藝比拼時，大廚們紛紛使出看家本領，切、炒、煮、煎、炸、燜一氣呵成，有條不紊。尤其是在自選菜環節，選手們更是各顯神通。紅燒排骨、特色豬肚、爆炒腰花等菜品陸續擺上展臺，現場香味四溢，令人垂涎欲滴。
據了解，玉潭集團校園廚藝大賽已連續舉辦三屆，活動以“安全、營養、健康、創新”為宗旨，旨在多渠道傳遞“幸福教育”理念，助力食堂服務與師生膳食質量的整體提升，對于校園餐飲文化安全健康發展具有重要意義。
下載益陽廣電APP 隨時隨地看新聞
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
益陽廣播電視在線版權與免費聲明
①凡本網注明稿件來源:"湖南省益陽市廣播電視臺"、"益陽廣播電視在線"、"益陽電視新聞網"的所有作品(如文字,圖片和音、視頻稿件),版權均屬益陽廣播電視在線,任何媒體、網站或 未經本網書面協議授權不得轉載或以其他方式復制發表
②本網書面協議授權的媒體、網站,在下載時必須注明稿件來源:"益陽廣播電視在線",違者追究責任
③本網轉帖的文章均轉載自國家的正規網站,轉載的目的在于傳遞跟多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責
④如本網轉載稿涉及作品內容、版權和其他問題,請及時和我們聯系。新聞糾錯:80085816@qq.com
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------