益陽市食品安全管理人員培訓(xùn)班開訓(xùn)
2024/10/25 14:45:55 |
益陽廣播電視在線
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作者:通訊員 賀辛樂 李笑怡
編輯:駱紅
一審:駱紅
二審:袁少波
三審:曾梭
為進(jìn)一步強化校園食品安全意識，提升學(xué)校食堂及食品經(jīng)營單位的食品安全管理水平，推進(jìn)“兩個責(zé)任”培訓(xùn)全覆蓋，10月22日至23日，益陽市食品安全管理人員培訓(xùn)班在華天大酒店舉行。此次培訓(xùn)根據(jù)省市場監(jiān)管局“送訓(xùn)下基層”活動統(tǒng)籌安排，由益陽市產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院負(fù)責(zé)承辦。全市A級和部分B級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的食品安全總監(jiān)、食品安全員共120余人參加培訓(xùn)。
本此次培訓(xùn)特邀湖南省食品安全“兩個責(zé)任”專家張家澤、長沙市食品安全委員會專家童旺芝、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院博導(dǎo)教授蔣立文三位專家，分別就食品安全“兩個責(zé)任”、餐飲食品安全風(fēng)險控制、餐飲相關(guān)法律法規(guī)、食品加工過程中微生物來源及其控制等內(nèi)容進(jìn)行了全面講解。同時，結(jié)合具體案例，詳細(xì)分析校園食品安全管理中可能遇到的問題和應(yīng)對策略。
課后，學(xué)員們紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、形式多樣、師資強大、具有很強的指導(dǎo)性和操作性，為全市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任教會了方法，壓實了責(zé)任，傳授了經(jīng)驗。
下一步，益陽市市場監(jiān)督管理局將以此次專題培訓(xùn)為契機，持續(xù)強化“線上+線下”培訓(xùn)，全面組織完成監(jiān)督抽考工作任務(wù)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位強化主體責(zé)任意識，提升風(fēng)險防范能力，為全市食品安全工作“保駕護(hù)航”。
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