2024/10/25 14:45:55 |
益陽廣播電視在線
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作者:通訊員 賀辛樂 李笑怡
編輯:駱紅
一審:駱紅
二審:袁少波
三審:曾梭
為進一步強化校園食品安全意識，提升學校食堂及食品經營單位的食品安全管理水平，推進“兩個責任”培訓全覆蓋，10月22日至23日，益陽市食品安全管理人員培訓班在華天大酒店舉行。此次培訓根據省市場監管局“送訓下基層”活動統籌安排，由益陽市產商品質量監督檢驗研究院負責承辦。全市A級和部分B級食品生產經營主體的食品安全總監、食品安全員共120余人參加培訓。
本此次培訓特邀湖南省食品安全“兩個責任”專家張家澤、長沙市食品安全委員會專家童旺芝、湖南農業大學食品科學技術學院博導教授蔣立文三位專家，分別就食品安全“兩個責任”、餐飲食品安全風險控制、餐飲相關法律法規、食品加工過程中微生物來源及其控制等內容進行了全面講解。同時，結合具體案例，詳細分析校園食品安全管理中可能遇到的問題和應對策略。
課后，學員們紛紛表示，此次培訓內容豐富、形式多樣、師資強大、具有很強的指導性和操作性，為全市食品生產經營單位落實食品安全主體責任教會了方法，壓實了責任，傳授了經驗。
下一步，益陽市市場監督管理局將以此次專題培訓為契機，持續強化“線上+線下”培訓，全面組織完成監督抽考工作任務，督促食品生產經營單位強化主體責任意識，提升風險防范能力，為全市食品安全工作“保駕護航”。
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